Что такое Изюм?

Изюм — один из самых популярных видов сухофруктов, богатых минералами и железом, доступных на рынке в разных образцах и видах, и каждый из них используется в определенных случаях. Один тип изюма известен как золотой изюм, он входит в число широко известных образцов изюма на международном уровне.

Из чего делают золотой изюм?

Золотой изюм, также известный как Золотая Султана, получают из особого сорта винограда, не имеющего косточек и доступного желтого или золотистого цвета. Этот виноград сушат специальными методами, а после сушки виноград переносят в углекислотное помещение и помещают в специальные деревянные ящики. Эти коробки размещены на существующих полках в этой небольшой комнате.

На этом этапе серу помещают в специальную металлическую емкость, а затем серу поджигают. Наконец, через небольшой промежуток времени цвет изюма становится желтым из-за серного дыма, распространяющегося в воздухе, и, наконец, получается золотистый изюм.
Максимальный уровень серы в золотистом изюме составляет 2000 частей на миллион.

После того, как сырой изюм поступает на фабрику, его сначала промывают два-три раза, затем пропускают через него для сушки, а затем пропускают через лазерную сортировку, рентгеновское сканирование и металлодетекторы до тех пор, пока конечный продукт не станет свободным. из любого постороннего материала.

Размер золотого изюма

Джамбо: 270-300 на 100 грамм (зависит от года урожая)
Стандарт: 301-360 на 100 грамм (зависит от года урожая)

Питание золотого изюма

Parameter	Range	Parameter	Range
Energy Value	1241 kJ	Total Sugars	97.7g
Energy Value	292 Kcal
Fat	2.68g
· of which saturated fatty acids	0.0g	Total dietary fiber	6.6g
Carbohydrates	131g	Protein	7.87g
Sodium	19.8mg	Salt	0.14g

Основные преимущества Золотого Изюма

1) Влияние свойств изюма на пищеварительную систему.
2) Влияние свойств изюма на здоровье полости рта и зубов.
3) Влияние пользы изюма на укрепление иммунитета.
4) Влияние свойств изюма на снижение сахара и артериального давления.

Золотой изюм против зеленого изюма

Золотой и зеленый изюм — это два разных типа изюма, которые различаются по цвету, вкусу и методам производства. различия между ними:

Цвет: Золотой изюм, также известный как изюм, имеет золотистый или светло-коричневый цвет. Обычно их обрабатывают диоксидом серы, чтобы сохранить цвет и предотвратить потемнение в процессе сушки. Зеленый изюм, напротив, имеет зеленый или светло-желтый цвет и обычно изготавливается из винограда, высушенного естественным путем без какой-либо обработки диоксидом серы.
Сорт винограда: Золотой изюм в основном изготавливается из белого винограда без косточек, такого как виноград Томпсон Без косточек или Султана. Зеленый изюм обычно делают из сорта винограда, называемого смородиной Коринф или Занте, который небольшой и не имеет косточек.
Вкус и текстура: Золотой изюм, как правило, слаще и имеет более мягкий вкус по сравнению с зеленым изюмом. Они имеют мягкую и жевательную текстуру. Зеленый изюм, напротив, имеет слегка острый и терпкий вкус. Они также более твердые и имеют более плотную текстуру.
Производственный процесс: Золотой изюм обычно обрабатывают диоксидом серы в процессе сушки, что помогает сохранить его цвет и продлить срок хранения. Их часто сушат с использованием искусственного тепла, например, в духовке или дегидраторе. Зеленый изюм, напротив, сушат естественным путем на солнце или на воздухе, без использования диоксида серы. Это придает им уникальный зеленый цвет.

И золотой, и зеленый изюм можно использовать в различных кулинарных целях, включая выпечку, приготовление пищи или в качестве закуски. Выбор между ними зависит от личных предпочтений и конкретного рецепта или блюда, которое вы готовите.

Иранский поставщик и экспортер золотого изюма

Мы являемся одним из надежных поставщиков и экспортеров иранских сухофруктов и орехов, таких как: супердлинные фисташки, зеленый длинный изюм, золотой изюм, финики пиаром, нарезанные финики и т. д.

Компания Arah Как поставщик, оптовый торговец и экспортер всех видов золотого изюма, смогла удовлетворить своих клиентов, полагаясь на свой многолетний опыт и надежную цепочку поставок. Мы всегда делаем все возможное, чтобы повысить качество и удовлетворенность наших клиентов, следуя последним тенденциям рынка.
Пожалуйста, свяжитесь с нами, чтобы получить технические характеристики продукта и оптовую цену на золотой изюм.